Кременчуцький НВК №4
Наша їдальня
Меню сайту

Форма входу

Пошук

Календар
«  Листопад 2018  »
ПнВтСрЧтПтСбНд
   1234
567891011
12131415161718
19202122232425
2627282930

Архів записів

Друзі сайту

Статистика

Онлайн всього: 1
Гостей: 1
Користувачів: 0

Вітаю Вас, Гість · RSS 17.11.2018, 19:53

Харчування   

Наказ про організацію харчування учнів Кременчуцького НВК №4 у 2018-2019  н.р.


 

Меню для харчування учнів пільгових категорій за рахунок бюджету вартістю 12.00 грн з 24.09.2018р по 28.09.2018р


 

 Меню для харчування учнів 1 - 11 класів за рахунок бюджету сніданок вартістю 11,40 грн. з 24.09.2018р. по 28.09.2018р. 


 

Перелік страв для харчування учнів за кошти батьків   


 Наказ про організацію харчування учнів 1-11  класів

за рахунок коштів батьків у першому семестрі

2018-2019 навчального року


ЗАЯВА про надання платних послуг з харчування


Організацію харчування учнів у школі здійснює  приватне підприємство «Діадема» (директор В. Голосна).

- 100 %  учнів 1 - 4 класів отримують безкоштовно гаряче харчування (сніданки).

Здійснюється безкоштовне харчування учнів пільгових категорій відповідно до поданих заяв та документів, що підтверджують статус дитини.

Прийом їжі учнями організовано відповідно до графіку харчування

 

.

Відповідальний за організацію харчування  учнів 1-4 класів та учнів пільгових категорій – заступник директора з навчально-виховної роботи  Цвелих Ірина Петрівна

Відповідальний за організацію харчування  учнів 5-11 класів заступник директора з госпо господарчої діяльності  Крівченко Ірина Ігорівна.

Працівники їдальні:

шеф-кухар  Кривоніс Тетяна Володимирівна

кухарі:    Голобородько Ніна Олександрівна,  Нагаєвська Алла Іванівна

підсобні працівники : Салімовська Наталя Артурівна, Іжевська  Марина Валерійовна

           Якість харчування контролюється заступником директора з навчально-виховної роботи    Цвелих І.П., відповідальною за організацію харчування, та комісією з контролю за якістю харчування учнів, яку очолює директор школи. У відповідності до меню учні вживають салати із свіжих овочів, м’ясні, рибні, молочні блюда, фрукти. Приміщення харчоблоку та технічні приміщення знаходяться в задовільному стані. Обладнання харчоблоку – в робочому стані.

Відповідно до плану роботи школи здійснюються перевірки стану харчування учнів адміністрацією КНВК №4, членами батьківського комітету. Питання організації харчування учнів розглядаються й аналізуються на педрадах, нарадах при директорі, при заступнику директора, засіданні ради школи та батьківських зборах. 


 

 

 

     ПАМ'ЯТКИ

Гігієнічні вимоги до утримання приміщень харчоблоків

Усі приміщення їдальні необхідно щодня ретельно прибирати, підмітати вологим способом та мити підлогу, обмітати павутину, видаляти пил, протирати меблі, радіатори, підвіконня.

Щотижня з використанням мийних засобів повинно проводитися миття стін, освітлювальної арматури, чищення скла від пилу, кіптяви і т.

Прибирання виробничих приміщень, миття обладнання та інвентарю, а також прибирання обідніх залів повинні проводитись після кожного прийому їжі. Прибирання повинно проводитись спеціально виділеним технічним персоналом.
Між змінами необхідно проводити генеральне прибирання з наступною дезінфекцією усіх приміщень, обладнання і інвентарю.

Інвентар для прибирання (тази, відра, щітки, ганчірки) повинен бути промаркованим, закріпленим за окремими приміщеннями (спальні, кухні, їдальня, ізолятор, санвузол тощо) і зберігатися чистими – окремо на спеціальних нішах, полицях.

Окремо зберігається і має сигнальне фарбування (червоний колір) інвентар, призначений для прибирання санвузлів. Весь інвентар після використання слід промивати гарячою водою з використанням мийних і дезінфекційних засобів.

Профілактика кишкових інфекційних захворювань       

Загроза розповсюдження гострих кишкових інфекцій таких як: дизентерія, сальмонельоз, черевний тиф, холера, харчові токсикоінфекції та інші, пов'язана із вживанням забруднених бактеріями, вірусами, найпростішими продуктів харчування чи питної води.

Які ж міри профілактики?

Це додержання правил особистої гігієни, включаючи регулярне миття рук – запорука значного скорочення захворюваності кишковими інфекціями. Руки необхідно мити перед їдою, приготуванням їжі, після кожного відвідання туалету. Як найретельніше повинні стежити за чистотою рук працівники дошкільних дитячих закладів, а також ті, хто має справу з приготуванням та реалізацією харчових продуктів. Нехтування правилами може призвести до групового захворювання кишковими інфекціями.

Важливе значення в профілактиці гострих кишкових захворювань має виконання санітарних правил приготування й зберігання їжі, бо саме тут криється джерело небезпеки – розмноження збудників кишкових інфекцій.

Рекомендується не тримати на кухні нічого зайвого. Бажано, щоб кухонні меблі були вкриті пластиком, що легко миється гарячою водою з милом.

Овочі, фрукти, ягоди, які будуть споживатися в сирому вигляді, слід ретельно мити в проточній воді. Продукти, що швидко псуються, зберігають в холодильній камері при температурі не вище +6 °С. Приділяти увагу терміну їх зберігання при купівлі продуктів. Молоко перед надходженням до торговельної мережі піддається пастеризації, яка різко зменшує кількість хвороботворних мікроорганізмів у ньому. Розливне молоко (куплене на базарі) слід обов'язково прокип'ятити. Не рекомендується готувати влітку в домашніх умовах заливні м'ясні та рибні страви.

У поширенні гострих кишкових інфекцій не остання роль належить мухам. Щоб перекрити мухам доступ у приміщення, вікна закривають марлею або густою сіткою. Треба пам'ятати, що в чистому приміщенні мухи не затримуються.

Одним із факторів передачі кишкових інфекцій може бути вода, забруднена виділеннями хворого чи носія інфекції. Найбезпечнішою є вода, що подається централізовано водопроводом, бо її піддають очищенню та знезараженню хлором у нешкідливих для людини дозах. При інших випадках воду потрібно пити кип'ячену.

Щоб уникнути виникнення випадків спалахів гострих харчових отруєнь в першу чергу необхідно, щоб організатори заходів, власники об'єктів громадського харчування забезпечували наявність достатньою кількості холодильного обладнання, посуду, інвентарю, санітарного одягу, миючих, дезінфікуючих засобів; максимально обмежили виготовлення епіднебезпечної продукції (холодці, фаршировані страви, салати з майонезом, кондитерські вироби з кремом, вироби з лівером); не допускали до приготування страв, обслуговування відвідувачів, миття посуду осіб, які не працюють в закладі громадського харчування, не пройшли гігієнічне навчання та медичний огляд; утримували території і приміщення об'єктів, де проводяться дані заходи, в належному санітарному стані.

ПАМ'ЯТАЙТЕ!

Тільки чітке дотримання всіх гігієнічних правил та вимог дасть можливість уникнути захворюванню кишковими інфекціями.

 

 

 

 

 

 
Copyright MyCorp © 2018
Створити безкоштовний сайт на uCoz